Unser Rustikales Hausbrot

Unser Rustikales

Seit Gründung der Bäckerei 1951 durch Heribert Katzer backen wir dieses Brot nach unserem Hausrezept - aus Roggenmehl, Sauerteig, Salz, Wasser, und - bei einem Teil unserer täglichen Teigproduktion - mit Kümmel, was dem Brot den besonderen Geschmack verleiht.

 

 

 

 

Nährwert

Brennwert (kcal): 227,50 kcal / 100g
Brennwert (KJ): 953,30 kJ / 100g
Kohlenhydrate: 41,10 g / 100g
Eiweiß: 7,20 g / 100g
Fett: 1,30 g / 100g

 

Liste der Zutaten

Roggenvollkornmehl, Trinkwasser, Roggenmehl, jodiertes Speisesalz, z.T. Kümmel

Allergene

Glutenhaltige Getreide (Roggenvollkornmehl, Roggenmehl)

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